אלנה וולך פינו נואר לודוויג

פינו נואר לודוויג

בציר 2023

פינו נרו "לודוויג" נוצר מענבים שנבחרו בקפידה מכרמים תלולים בהרי אלטו אדיגה בגבהים שונים בין  450 – 600 מטרים .  התפוקה הנמוכה של 12,000 בקבוקים בשנה מבטיחה ריכוז ואיכות ברמה הגבוהה ביותר.

היישון בחביות עץ אלון צרפתי כ 10 חודשים מעניק ליין עומק ומורכבות, מבלי לאבד את האופי הנקי והמדויק של הזן.

בציר 2023 באלטו אדיגה התאפיין בתנאי בשלות אופטימליים, עם חמיצות מאוזנת ופרי נקי וברור מה שהעניק ל"לודוויג" אופי דינמי, צלול ומדויק.

היין זוכה באופן קבוע לפרסים והכרה בתחרויות פינו נרו באיטליה ובעולם, בזכות העומק, העדינות והאלגנטיות שלו. הוא מציג ניחוחות של דובדבנים ודומדמניות אדומות,  אלגנטי ואורך מרשים בפה, עם פוטנציאל התיישנות נהדר.

ביקב נבנה יקב תסיסה חדש ומתקדם שבו הענבים נעים בעזרת מערכת כבידה ומכלים  (המכונים קובון)  ייעודיים על מסילה במקום משאבות אגרסיביות, טכנולוגיה הנחשבת לאחת המתקדמות באיטליה לייצור יינות אדומים עיליים, השומרת על שלמות הענב ואיכותו ומאפשרת לייצר פינו נרו מדויק, אלגנטי ומורכב במיוחד 

פוטנציאל יישון 8-15 שנה

קצת על אלנה וולך

הקריירה של אלנה וולך החלה כאדריכלית.לאחר שהתחתנה עם יינן מייקב מסורתי ועתיק בשנת 1985 היא החליטיה להקדיש את עצמה לחלוטין לייצר יינות בדרום טירול לפי החזון שלה, מעבר לבציר יחידני ,טיפוח זנים מודרניים יותר , הפחתת כמות הבציר לטובת איכות.

יננים רבים היו סקפטים לגבי החזון שלה, גם האישה הראשונה באזור זה בתחום שהיה כולו גברי וכן בעלת גישות מהפכניות וחדשניות בתחום מסורתי אלנה וולך סייעה להוביל את מהפכת האיכות בדרום טירול, כיום שמה הוא חלק מהאליטה של סצנת היין האיטלקית, היקב הכי יוקרתי ואיכותי מטרמין.

מנוהל כיום על ידי בנותיה גוליה וקארין

הייקב זוכה באופן קבוע במגוון פרסים בפרסים כולל אחד  100 היינות הכי טובים באיטליה על ידי james suckling

עבור beyond the clouds 2020  .

* יין זה מוגבל לרכישה של 2 יחידות , ואינו כלול במבצעי האתר כשאר הקטגוריות באתר  , לא ניתן להחזירו,אם הוזמן כמוצר יחיד מקטגוריה זו , ו/או לא התווספו מוצרים משאר קטגוריות האתר בסך 200 שקלים  תהיה עלות משלוח  משלוח של 39 שקלים, היין אינו כשר.