שרדונה גראן קווה סופיריור ליין

שרדונה גראן קווה Beyond the clouds

יין הדגל של היקב, בציר 2023 סדרה מוגבלת

שרדונה מיושן 10 חודשים בחבית אלון צרפתיות עם פוטנציאל יישון של 15-18 שנה.

יין קצה מענבים שנבחרו בקפידה selcted grapes only. הבציר הקודם שלו משנת 2021 זכה בדירוג של james suckling

בציר 2020 זכה לאחד  מ 100 היינות הכי טובים באיטליה לבציר 2020

"מעבר לעננים" של אלנה וולך נוצר מכרמים נבחרים באלטו אדיג'ה, הממוקמים בגבהים שבין 600 ל-800 מטרים מעל פני הים, שם אוויר ההרים הקריר והשמש השופעת מאפשרים הבשלה איטית ואחידה. השטח מוגדר על ידי קרקעות גירניות עשירות במינרלים, כולל חימר, חול ופורפיר, המספקים ניקוז מעולה ומטפחים גפנים בריאות ומאוזנות. המדרונות הפונים לדרום מזרח ולדרום מערב נהנים מחשיפה אופטימלית לשמש, בעוד שטמפרטורות ערב קרירות יותר שומרות על החומציות הטבעית והרעננות של הענבים. הכרמים מנוהלים באופן בר קיימא, עם בציר ידני ובחירת גפנים קפדנית המבטיחה שימוש רק בפרי הטוב ביותר, וכתוצאה מכך יין המגלם את האלגנטיות, הרעננות והמינרליות האופייניים לאלטו אדיג'ה.

קצת על אלנה וולך

הקריירה של אלנה וולך החלה כאדריכלית.לאחר שהתחתנה עם יינן מייקב מסורתי ועתיק בשנת 1985 היא החליטיה להקדיש את עצמה לחלוטין לייצר יינות בדרום טירול לפי החזון שלה, מעבר לבציר יחידני ,טיפוח זנים מודרניים יותר , הפחתת כמות הבציר לטובת איכות.

יננים רבים היו סקפטים לגבי החזון שלה, גם האישה הראשונה באזור זה בתחום שהיה כולו גברי וכן בעלת גישות מהפכניות וחדשניות בתחום מסורתי אלנה וולך סייעה להוביל את מהפכת האיכות בדרום טירול, כיום שמה הוא חלק מהאליטה של סצנת היין האיטלקית, היקב הכי יוקרתי ואיכותי מטרמין.

מנוהל כיום על ידי בנותיה גוליה וקארין

ייקב זוכה באופן קבוע בפרסים כולל אחד מ 100 היינות הכי טובים בעולם james suckling , beyond the clouds

* יין זה מוגבל לרכישה של 2 יחידות , ואינו כלול במבצע 6 פלוס אחד כשאר הקטגוריות באתר  , לא ניתן להחזירו,אם הוזמן כמוצר יחיד מקטגוריה זו , ו/או לא התווספו מוצרים משאר קטגוריות האתר בסך 200 שקלים  תהיה עלות משלוח  משלוח של 39 שקלים, היין אינו כשר.