נוי 4 – בולגרי Doc קברנה מרלו, פטי ורדו, קברנה פרנק
₪180
קיים במלאי
יין אדום יבש נוי קוואטרו בולגרי בציר 2023
noi 4 – באיטליקת ״ארבעתנו״, מורכב מארבעה זנים( קברנה , מרלו,פטי ורדו וקברנה פרנק) ותוכנן על ידי צוות של ארבעה.היקב גם אוהב את הרעיון של חלוקת בקבוק בין ארבעה אנשים
ייקב בוטיק, כרמים בגובהה של 400 מטר מעל פני הים ומעל איזור בולגרי בסביביה מתונה וממוזגת קרקע עשירה בסחף , חול וחימר בשילוב עם אוורור מתמיד ושינוי טמפרטורה משמעותיים בים היום ולילה המאפשרים לענבים להגיע בקלות לרמות הבשלה אופטימליות
אלנה פוצוליני יננית מוכשרת וחדשני תבעולם של יין מסורתי,יינית כזאת היא נכס מביאה חדשנות בעולם שמרני של ייקבים מסורתיים שלא מחדשים ומתחדשים בשל מסורת הנהוגה לאורך שנים.
יש לה נסיון מרשים בעבודה ממנודזה בארגנטינה , חצי האי מורינגטון באוסטרליה, עמק סנטה אינז בקליפורניה וטוסקנה שכולם באים לידי ביטוי בעבודה נפלאה עם מלבק בטוסקנה (הזן המקורי שהתחיל בצרפת ונהיה הזן הלאומי של ארגנטינה ) ,קברנה סוביניון , מרלו , פטי ורדו קברנה פרנק
את נסיונה היא מביאה לידי ביטוי ביינות מדהימים הייקב הינו ייקב בוטיק עם כמויות מוגבלות של יין ייקב שמייצר רק 4 תוויות , שאנו בחרנו 3 אשר התאהבנו בהם .
זמן רב חיפשנו ייקב מיוחד מאזור בולגרי נסענו טעמנו בדקנו נפגשנו ולבסוף בחרנו בטנוטה דיי סייטה סיילי שתעלה מעל לשאר גם באיכותו וגם בייחודו
יינות נוספים מטנוטה דיי סייטה סיילי
יאנטרה – קברנה מרלו
אינדאקו – מלבק , קברנה סוביניון ומרלו
מאפייני טעם
בהתבסס על ביקורות משתמשים
| ענבים | 70% קברנה 15% מרלו, 10 פטי ורדו, 5 % קברנה פרנק |
|---|---|
| מיקום גידול | מונטוורדי מריטימו מעל לבולגרי טוסקנה |
| גובהה | 400 מטר מעל פני היום |
| שיטת גידול |
Cordon spur and guyot |
| בציר |
ידני בלבד מיושן 9 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות |
| נפח | 750 ml |
| טמפרטורת הגשה | 16-18°C |
| אחוז אלכוהול | 14% |
תבלינים וניואנסים בוגרים ואדמתיים יותר
