יאנטרה קברנה מרלו סופר טוסקן
₪125
קיים במלאי
יין אדום יבש יאנטרה בציר 2023
6 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות
יאנטרה הוא תערובת בורדו קלאסית מאזור בולגרי יין מלא חיים העשוי מענבי מרלו וקברנה סוביניון. יין זה מאופיין בפירות אדומים רעננים ועמידים, והוא פשוט והרמוני המציע הנאה.
סופר טוסקני מודרני ואלגנטי, המיוצר מעל אזור בולגרי, אחד מאזורי היין היוקרתיים והמבוססים ביותר בטוסקנה. מיקומו הגאוגרפי מעניק ליין יתרון ייחודי – תנאי קרקע ואקלים שמביאים לתוצאה של ענבים עסיסיים, מבנה עשיר ואיזון מופלא בין חמיצות לטאנינים.
צבעו רובי עמוק עם נגיעות סגולות, וניחוחו משלב פירות אדומים ושחורים בשלים עם רמזי עשבי תיבול ים‑תיכוניים ותבלינים עדינים.
Yantra הוא יין מוביל ויוקרתי, אידיאלי לשולחן איכותי – מפסטות מסורתיות ועד מנות בשר
יאנטרה היא מילה בסנסקריט (שפה הודית עתיקה ) לסמלים גיאומטריים מיסטיים, דיאגרמה פשוטה זו שומרת על משמעות עמוקה ומעוררת השראה ביין שלנו עם אופייה הפשוט אך מורכבותו הרבה.
ייקב בוטיק, כרמים בגובהה של 400 מטר מעל בולגרי בסביביה מתונה וממוזגת קרקע עשירה בסחף , חול וחימר בשילוב עם אוורור מתמיד ושינוי טמפרטורה משמעותיים בים היום ולילה המאפשרים לענבים להגיע בקלות לרמות הבשלה אופטימליות
אלנה פוצוליני יננית מוכשרת וחדשני תבעולם של יין מסורתי,יינית כזאת היא נכס מביאה חדשנות בעולם שמרני של ייקבים מסורתיים שלא מחדשים ומתחדשים בשל מסורת הנהוגה לאורך שנים.
יש לה נסיון מרשים בעבודה ממנודזה בארגנטינה , חצי האי מורינגטון באוסטרליה, עמק סנטה אינז בקליפורניה וטוסקנה שכולם באים לידי ביטוי בעבודה נפלאה עם מלבק בטוסקנה (הזן המקורי שהתחיל בצרפת ונהיה הזן הלאומי של ארגנטינה ) ,קברנה סוביניון , מרלו , פטי ורדו קברנה פרנק
את נסיונה היא מביאה לידי ביטוי ביינות מדהימים הייקב הינו ייקב בוטיק עם כמויות מוגבלות של יין ייקב שמייצר רק 4 תוויות , שאנו בחרנו 3 אשר התאהבנו בהם .
זמן רב חיפשנו ייקב מיוחד מאזור בולגרי נסענו טעמנו בדקנו נפגשנו ולבסוף בחרנו בטנוטה דיי סייטה סיילי שתעלה מעל לשאר גם באיכותו וגם בייחודו
יינות נוספים מטנוטה דיי סייטה סיילי
נוי קוואטרו בולגרי קברנה מרלו, פטי, קברנה פרנק
אינדאקו – מלבק , קברנה סוביניון ומרלו
מאפייני טעם
בהתבסס על ביקורות משתמשים
| ענבים | 60% קברנה 40% מרלו |
|---|---|
| מיקום גידול | מונטוורדי מריטימו מעל לבולגרי טוסקנה |
| גובהה | 400 מטר מעל פני היום |
| שיטת גידול |
Cordon spur and guyot |
| בציר |
ידני בלבד מיושן 7 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות |
| נפח | 750 ml |
| טמפרטורת הגשה | 16-18°C |
| אחוז אלכוהול | 14% |
תווים של דובדבן, שזיף ופירות יער בשלים
תוסס והרמוני, רענן ועמיד
