ענבים | 100%פרימיטיבו |
---|---|
מיקום גידול | גויה דל קולה , פוליה |
גיל הגפנים | 65 פלוס שנה |
שיטת גידול | חיתוך בטכניקת cordon spur לשיפור הגפן |
בציר |
2020 |
יישון | שנתיים במיכלי נירוסטה ושנה בבקבוק |
טמפרטורת הגשה | 16-18°C |
אחוז אלכוהול | 14.5 % vol |
צבע אדום–אודם עמוק
ארומה קסומה של שזיף ודובדבן בשלים, מלווה בהדים של טימין, טבק וליקריץ
שופע טעם בחיך מאופיין על ידי טאנינים בעלי מבנה טוב. פי עשיר, טעם ארוך
גבינות בשלות, בשר אדום