אלנה וולך פינו נואר

אלנה וולך, דולמיטים , דרום טירול, טרמין.

פינו נואר יבש בציר 2025  אלגנטי ורענן מאלטו אדיג׳ה בצפון איטליה, מבית היקב הנחשב אלנה וlלך, שנחשב לאחת היצרניות החשובות באזור.זהו יין עם גוף קל עד בינוני  מאוד נגיש לשתייה, שמתאים גם למי שמעדיף סגנון עדין ולא כבד.
הוא מאופיין בסגנון אירופאי קריר ומדויק, עם איזון יפה בין רעננות לעדינות, שמאפשר לו להשתלב בקלות לאורך כל הארוחה.

פוטנציל יישון 5-7 שנים

אלנה וולך היא אחת האישויות היותר חשובות בתחום היין בדרום טירול.

הקריירה של אלנה וולך החלה כאדריכלית.לאחר שהתחתנה עם יינן מייקב מסורתי ועתיק בשנת 1985 היא החליטיה להקדיש את עצמה לחלוטין לייצר יינות בדרום טירול לפי החזון שלה, מעבר לבציר יחידני ,טיפוח זנים מודרניים יותר , הפחתת כמות הבציר לטובת איכות.

יננים רבים היו סקפטים לגבי החזון שלה, גם האישה הראשונה באזור זה בתחום שהיה כולו גברי וכן בעלת גישות מהפכניות וחדשניות בתחום מסורתי אלנה וולך סייעה להוביל את מהפכת האיכות בדרום טירול, כיום שמה הוא חלק מהאליטה של סצנת היין האיטלקית, היקב הכי יוקרתי ואיכותי מטרמין.

מנוהל כיום על ידי בנותיה גוליה וקארין

ייקב זב זוכה באופן קבוע במגוון פרסים בפרסים כולל אחד  100 היינות הכי טובים באיטליה על ידי james suckling

עבור beyond the clouds 2020  .