אינדאקו 2020 – מלבק, קברנה, מרלו סופיריור ליין

אינדאקו – מלבק, קברנה, מרלו

יין אדום יבש בציר 2020

אינדאקו  הוא יין שמספר סיפור טוסקני ייחודי: מלבק נדיר, שגדל מעל אזור בולגרי, אחד האזורים היוקרתיים של טוסקנה, מעניק ליין עושר פרי נדיר, עומק ומורכבות שלא נראים ביינות אחרים. הקרקע, הגובה והאקלים יוצרים שילוב מושלם של אלגנטיות מודרנית וחום טוסקני מסורתי.

בניחוחו – פירות אדומים ושחורים בשלים עם נגיעות עדינות של תבלינים ועשבי תיבול ים‑תיכוניים. בטעם – חוויה מלאה, מורכבת ומרשימה, עם סיומת ארוכה, זוהרת ומזמינה.

Indaco הוא יין יוקרתי ומרשים, שמזמין את חובבי היין לחוות את הייחודיות והקסם של סופר טוסקני מודרני, ולגלות את הפוטנציאל המיוחד של מלבק בטוסקנה.

 כרמים בגובהה של 400 מטר מעל פני הים  ומעל איזור בולגרי בסביביה מתונה וממוזגת קרקע עשירה בסחף , חול וחימר בשילוב עם אוורור מתמיד ושינוי טמפרטורה משמעותיים בין יום ולילה המאפשרים לענבים להגיע בקלות לרמות הבשלה אופטימליות

אלנה פוצוליני יננית מוכשרת וחדשני תבעולם של יין מסורתי,יינית כזאת היא נכס מביאה חדשנות בעולם שמרני של ייקבים מסורתיים שלא מחדשים ומתחדשים בשל מסורת הנהוגה לאורך שנים.

יש לה נסיון מרשים בעבודה ממנודזה בארגנטינה , חצי האי מורינגטון באוסטרליה, עמק סנטה אינז בקליפורניה וטוסקנה שכולם באים לידי ביטוי בעבודה נפלאה עם מלבק בטוסקנה (הזן המקורי שהתחיל בצרפת ונהיה הזן הלאומי של ארגנטינה )  ,קברנה סוביניון , מרלו , פטי ורדו קברנה פרנק

את נסיונה היא מביאה לידי ביטוי ביינות מדהימים הייקב הינו ייקב בוטיק עם כמויות מוגבלות של יין  ייקב שמייצר רק 4 תוויות , שאנו בחרנו 3 אשר התאהבנו בהם .

זמן רב חיפשנו ייקב מיוחד מאזור בולגרי  נסענו טעמנו בדקנו נפגשנו ולבסוף בחרנו בטנוטה דיי סייטה סיילי שתעלה מעל לשאר גם באיכותו וגם בייחודו

יינות נוספים מטנוטה דיי סייטה סיילי

נוי קוואטרו בולגרי קברנה מרלו, פטי, קברנה פרנק

יאנטרה קברנה מרלו